久々のクッキースワップ

向日葵さんと久々にクッキースワップをしました。スワップは 2年ぶりくらいかな？月曜日にお互いにお菓子2種とレシピを郵送して、今日届きました！

こちらは向日葵さんからのクッキー2種。手前はくるみのクロッカンです。軽くってカリカリで胡桃が香ばしい！


この写真の手前はオートミールと白ゴマのビスケット。こちらはサクサクでゴマと蜂蜜の風味たっぷりで、朝ごはんに食べてもいい感じ。蜂蜜とハニーパウダーを使うそうです。ハニーパウダーは存在すら知らなかった！向日葵さんからは教えてもらう事が多くって、スワップはいつも本当に楽しいです。

こちらは私が焼いたレアーチョコレートケーキ。同僚のお母様からいただいたレシピです。チョコレートスポンジとガナッシュが層になってます。ガナッシュが郵送にはちょっと不向きだったかな？とも思いましたが、チョコ中毒の私の最近のお気に入りなのでこれにしました。

こちらはゴートチーズとハーブのビスコッティ。テレビで自分の番組を持っているシェフのレシピです。たまには甘くないものを．．．と探して見つけたレシピで、作ってみたら簡単なのに美味しかったのです。

久しぶりのスワップは何を作ろうかと考えるところからワクワクして楽しかった！向日葵さん美味しいクッキーをありがとう！明日のお茶の時間が楽しみです。

美味しそうでしょ？

またまた向日葵さんと焼き菓子交換会をしました。今回向日葵さんが送ってくれたのはパンなので、焼き物交換会といったほうがいいのかな？食パンとほうれん草のパンです。美味しそうでしょ？(食パンが切れているのはつい写真を撮る前に切って食べてしまったから．．．これ目の前にあったら写真のことなんてすっかり忘れちゃって。)美味しそうで当然、とっても美味しいのです。

食パンは｢トーストしてね｣と書いてあったのでトーストしたところ、軽くってサックサクで美味しい！！！これに自家栽培のメイヤーレモン（ちょっと柚子風のレモン)を使って作ったという自家製レモンカード(使い方はジャムと同じで、スコーンなどの焼き菓子につけたり、タルトやパイなどにも使えます)をつけたら、もう最高に幸せ～♪自家栽培のレモンなんて、さすがカリフォルニア。食べる度にとっても贅沢な気分になります。

ほうれん草パンはフワフワ優しげなところにナッツや種がプチプチ入っていて、ちょっとくせになる食感でこれまた美味しいのです。プチプチをめいっぱい楽しむためにしつこく噛み続けたりして。こんなに上手にパンが焼けたらいいなぁ～。

そして私が今回焼いたのはショートブレッド2種。抹茶ショートブレッドとラズベリージャムの入ったハンガリアンショートブレッドです。抹茶ショートブレッドは数年前にレシピを見てから一度作ろうと思いながら作らなかったので、この機会に焼いてみました。一部はホワイトチョコがけです。抹茶とホワイトチョコの組み合わせ大好きなので。もうひとつはなぜハンガリーなのかはよく分からないのですが、生地を凍らしてからおろし金でおろしたものを敷き詰めるという作り方が面白いのでこれにしました。かなり甘めで牛乳か紅茶がないとちょっと甘すぎかな。Mはラズベリー嫌いのくせにこれが気に入ったようです。

またまた美味しいものをいただいて楽しい＆美味しいスワップでした。向日葵さん美味しかったよ！ごちそう様～♪

Cookie Swap November '07

Mにコンピューターを占領されてネットから姿を消している間に、カリフォルニアに住むお友達の向日葵さんとクッキースワップをしました。
http://southca.blogspot.com/2007/11/cookie-swap-2007-winter.html
↑こちらでは向日葵さんの撮った素敵な写真が見られます。

お互いに焼き菓子2種をレシピとともに送りあうのですが、向日葵さんからはなんとおまけ付きで3種も。四角いのはさくさくで甘さ控えめのチョコ＆マカデミアナッツ、丸いのは紅芋のマカロン。普通のマカロンでもビックリなのに、紅芋入りというのがさらにすごい！Mも「お店で買ったみたい」と感動しておりました。ハートは抹茶のボルボロン。ほろっとしていています。実は私は抹茶味のお菓子が大好物。 どれもこれも本当に美味しかったです。

これは私が送ったお菓子です。テーマは健康志向の秋。パンプキン＆チョコレートのマフィンとクランベリー、ピカンナッツ、メープル、コーンミールのクイックブレッドです。マフィンはチョコに入っているミルク以外には動物性のものが入っていません。ブレッドはずっしりとしていてパウンドケーキのような感じ。こちらもナッツ、ドライフルーツ、全粒粉が入っていて、気持ち的にはヘルシー志向です。バターがしっかり入ってるので全粒粉だからどうしたという感じですが。あくまでも気持ち的には、です。

毎回必ず美味しいお菓子と出会えるスワップ。またスワップしようね、向日葵さん。

お幸せに

9月29日は12年来の友達、Sちゃんの結婚式でした。いろいろとお手伝いをしたので自分の結婚式よりも忙しかったけど、Sちゃんとだんな様のN君の幸せそうな顔を見たら忙しいのなんて吹き飛んじゃいます。どの結婚式にももれず裏ではいろいろとありましたが、式も披露宴もスムースに行き、とっても素敵でした。ご飯もケーキももちろん美味しかったしね！ 二人とも末永くお幸せにね♪

写真はカメラマンのをお借りしました。せっかくカメラ持って行ったのに、写真撮る暇が全然なかったので。

Bridal Shower

昨日は大学で知り合った友達、Sちゃんのブライダルシャワーでした。シャワーというのは結婚や出産などに際して開かれる、友達や親戚が集まってお祝いをあげるというパーティーです。ブライダルシャワーは介添え人が開くのが主で、今回のシャワーも花嫁側の介添え人3人（私を含めて）で開きました。↑の写真は介添え人の一人、Cちゃんからのお祝い兼デコレーションのタオルのウエディングケーキです。かわいいですよね。Cちゃんは飾り付け担当で、風船やリボンを上手に使ってとてもきれいな飾り付けをしてくれました。

　 センスの無い私はもちろん食べ物担当。最後はもう一人の介添え人、Lちゃんにもちょっと手伝ってもらいました。全部で26人と大人数なので、作ったのは簡単な物ばかりです。メニューはクラッカーにブリーチーズと生ハムをのせたもの、クラッカーにゴルゴンゾーラチーズとドライいちぢくをのせて蜂蜜をかけたもの、トーストにゴートチーズ、タパナード、きゅうりをのせたもの、ブルスケッタ、ズッキーニとロマノチーズのクイックブレッド、パスタサラダ、オリーブサラダ、ハマスとピタチップス、ビスコッティ2種でした。時間節約のためにハマスとオリーブサラダは買ってきました。こう大人数になるとどれくらい作ったらいいのか分からなくって、つい作りすぎてしまいました。みんな喜んで食べてくれて、一安心。

こちらは注文したケーキ。なんかオーダーしたのよりデザインがダサ目に変わってしまってますが、まあいいかということで。チョコレートのケーキにホワイトチョコレートのムースがはさんであります。アメリカのケーキなのでかなり甘め。

そしてこちらは来てくれた人に渡す記念のプレゼント。引き出物をずいぶん小さくしたような感じですね。Favorと呼ばれます。有名なお茶のお店のティーバッグ入りの缶です。これまたCちゃんが特別なラベルを作ってくれました。

Sちゃんと婚約者のN君はみんなにお祝いされてとってもうれしそうでした。この顔が見れただけでもシャワーを開いた価値あり。あと1ヶ月で結婚式、これも楽しみです。

うれしいサプライズ

書くのがすっかり遅れてしまいましたが、先日以前にとあるお料理サイトで知り合ったお友達がこんなに沢山日本のものを送ってくれました。どれくらい遅れたかというと、もうくず餅も午後の紅茶のお菓子もキットカットもラスクもいちごチョコもエビ煎も食べちゃったくらい遅いんですね。チロル少々とお茶2種類はかろうじて残っております。

お友達が送ってくれたものはつぼをついたものばかり。アメリカでは手に入らないものばかりでうれしい！彼女は以前アメリカに住んでいたので、アメリカに住んでる日本人には何がうれしいか分かってくれるのです。どれもこれもうれしかったけど、一番感動したのはくず餅。何年ぶりかにに食べるくず餅は黒蜜ときなこをかけなくっても十分美味しい！日本に住んでいたときには気がつかなかったことです。やっぱり日本のお菓子って美味しい～。

こうして気を使ってくれるお友達がいることに本当に感謝です。Yちゃん、本当にどうもありがとうね！

合格祈願のお菓子

先日私のお友達ブログにある「ポポちゃん通信」作者のポポママからのプレゼントが届きました。中身はこのあいだ二人で話していた、合格祈願限定お菓子達。受験なんて全然関係ない身なのに、こんなにいろいろと送ってもらっちゃいました。なんかおねだりしちゃったみたいで申し訳ないわ～。なんて言いながらもうれしく開けさせていただいたりして。

中には見慣れないパッケージながらも懐かしいお菓子が沢山♪実はこの他にもリッチストロベリーチョコレートも送ってくれたのですが、こちらはなぜかさっさと戸棚にしまってしまい、写真撮影に不参加です。みんな名前やパッケージを工夫してあって、見ていて楽しいです。私のお気に入りはキャラメルコーンのだるまちゃん。愛嬌あってかわいいと思うのですが、いかがでしょう。

そして一番気になったのはこれ。キットカットのさくら味。さくら味って、どういう味？サクランボ？それともさくらの花の塩漬けみたいな感じ？興味しんしんで試食開始。

開けてみると、中はかわいい薄ピンク。香りはフルーティーな感じかな。そしてパキッと割って、いただきま～す。お味の方は．．．これがさくら味なのかというのが一番の感想。ベリー系に何かが混ざっている感じ。でもサクランボではないんですね。 ちょっと香料が後に残りがちですが、それ以外はオッケー。定番になるのは無理だけど、期間限定ならいいんじゃないと言ったところでしょうか。ベリー系のチョコ好きな私としては、試せてとってもよかったなと。

ポポママ、ポポちゃんのお世話に家事にと忙しい中、いつも気を使ってくれて本当にありがとうね♪

美味しいハワイ土産

カリフォルニアに住む お友達、向日葵さんがハワイのお土産を送ってくれました。こんなに沢山！どうもありがとう～。

まず私の目を引いたのがこのハワイ限定のコナコーヒー味のコロン。パッケージもハワイアン♪コロンなんて子供のときに食べた以来だなぁ～なんて考えながら開けると、しっかりコーヒーの香りが。私の舌では普通のコーヒー味とコナコーヒー味の違いは分かりませんが、美味しいのは確か。私コーヒー味のお菓子大好きなんですよね。こちらパッケージの裏を見ると、中国のグリコで生産されているとのこと。日本の会社がハワイで売るお菓子を中国で生産なんて、なかなかインターナショナルなお菓子ですよね。

そしてハワイの定番マカデミアナッツ。これはマウイオニオンとガーリック味。甘みとしょっぱさとガーリックの香りがちょうどよく、いくらでも食べれちゃいそう。

そしてハワイ土産の有名どころ、ハワイアンホストのマカデミアナッツチョコ。でもこれは定番のマカデミアがごろんと丸のまま入ったものとは違い、刻んだマカデミア、ライスパフ、トフィーが入っていて、さくさくカリカリ、ちょっと塩気もあってめちゃ美味しい♪マカデミア丸ごと入りよりずっと私の好み。大きい箱なので会社で同僚と分けようかと思っていたのですが、ただ食べまくる人々にはもったいないのでいまだに私の机の引き出しの中に入っています。

そしてこちらは一緒に入れてくれたチロルたち。向日葵さんのご両親からです。ご両親にまで気を使っていただいて恐縮です～。ふんわりいちごは新製品だそうで、ムースチョコといった感じ。Strawberry Chocoは有名ア○ロチョコにイチゴゼリーが入った感じです。どれもこれも美味しい♪チロルってはずれが少ないですよね。

小さめお菓子はこんなにかわいいハイビスカス柄の袋に詰めてくれました。柄が見えやすいように手近にあったオレンジのランチョンマット（そういえばこれも向日葵さんにいただきました）を詰めてみましたが、いかがでしょう？逆効果になってないといいのですが。

他にも紙石鹸や、日本のチョコも。こんなに沢山のお土産、本当にどうもありがとう！

うれしいニュース

友達が婚約しました！まだ正式ではないから言わないでねと言われたけど、このブログを読んでる人で彼女を知っている人はほとんどいないから、まあいいでしょう。結婚式の計画を考えると気が重いという彼女。まるで一年前の私をみているかのようです。計画するの手伝うよと言ったらとっても喜んでくれました。明日の午後は早速二人で雑誌を買ってきていろいろと見てみることにしました。人の結婚式となればストレスもプレッシャーもありません。もうすでに式場数ヶ所にメールで問い合わせを入れた私。Mには婚約した本人よりも張り切っているといわれてしまいました。

↑写真は私の結婚式から。友達のTちゃんが撮ってくれました。

甘酒キャンディー

昨日高校の友達Iちゃんからの荷物が届きました。前もってIちゃんから「荷物送るよ」とメールをもらっていたので、待ちに待っていたのです♪

Iちゃんからの荷物のメインは私たちが10月に帰国したときのビデオと写真。おまけでIちゃんの子猫達、キューちゃんとヤヤちゃんのビデオも。めちゃかわいい～♪そしておまけで入れてくれたのはもちろんお菓子。Iちゃん的にヒットな物をいろいろと入れてくれました。

これはおまけその1の甘酒キャンディー。お酒好きなIちゃん（私も人のこと言えないけどさ）らしいキャンディーです。袋にはどどんと大関マークが入っています。大関酒蔵製造なのかと思ったら、製造業者はカンロでした。大関の酒粕を使っているそうです。外袋を開けた瞬間に甘酒の匂い。ここでちょっと感動。口に入れると思いっきり甘酒の香りと味！ここでか～な～り感動です。これがくせになってちょっとやめられない！今日アメリカ人の同僚が匂いをかいで、「ワインみたいだ」と言っていました。まあお酒は英語ではRice Wineですからね。そう外れてはいないのかな？

Iちゃん美味しいキャンディーありがとうね♪でもやめられないのは困るんだよ～。

向日葵さんからのプレゼント

カリフォルニアに住むお友達、向日葵さんからのプレゼントです。向日葵さんは5～6年前にとあるウエブサイトを通して知り合ったお友達です。

今年やっとルクルーゼデビューを果たした私にルクルーゼを使っての和食の本はぴったり！お料理上手な向日葵さんのお勧めの本だそうで、中を覗くとおいしそうなレシピが沢山載っています。そしてとっても素敵なジュエリーボックスととってもかわいいピアス。なんとこのピアスはだんな様の手作り！！！とっても上手にできていて、絶対お店で買ってくれたんだと思ったほど。これにはめちゃめちゃびっくりしました。そしてチョコ詰め合わせ。アメリカでは買えないチロルチョコが沢山入ってる～♪さすがチロルマニアの向日葵さんだわ～。試すのが楽しみ！

なかなかつぼを押さえたものばかりのとっても素敵なプレゼントでした。本当にありがとうね♪

Surprise Gift

今日は会社の相棒R君が有給を取った上に、それを狙ったかのように面倒な仕事が次々に入ってきて、なかなか最低な一日でした。そして疲れきって会社から帰ってきた私を待っていたのは、なんと東京に住んでいるお友達Yちゃんからのプレゼント！びっくり＆感激～！！！とってもうれしくってコートを脱ぐ前に開けました♪

開けてみると、中にはかわいいカードとお菓子が山盛り♪焼き菓子はエコール・クリオロというお店のもの。キャラメル、チョコレート、オレンジと、どれもこれも私好み。ゆず味なんていうアメリカに住んでる日本人にはうれしいお菓子も。そしてなんとチロルチョコも入ってる～♪ミルク大福味ときなこもち。このきなこもちチロル、去年日本に帰った時にコンビニのレジ横にあったから何気なく買ってみて、あまりにも気に入ったので最後に成田の空港のコンビにでも一握り買ってきたほど。今年はいろんなコンビで探したけど見つからなかったのに、こんな風に思いがけない再開！！！う、うれしい～。早速夕食後にキャラメルフィナンシェをいただいたら、これがまためちゃくちゃおいしい！バターのべっとり感も無く、甘さ控えめの生地にキャラメルのほろ苦さがきいて、至福の一時♪

Yちゃんは以前にアメリカに住んでいて、一緒にクッキー交換会をして以来のお友達。お菓子作りだけじゃなくって絵も写真も上手、センスがよくってかわいくって気遣いばっちりの女の子です。実はYちゃんとお友達になれたのはインターネットのおかげ。インターネットに感謝です。Yちゃん、本当にどうもありがとう♪今度東京帰った時は絶対会おうね！