飲食関係とは無縁の運送屋さんであるにもかかわらず、なぜかいつでも食べ物があふれている私の職場。おかげさまで5ヶ月でなんと5kgも太りました。ここまで来ると自分でも感心してしまいます。
感心していても体重は増える一方なので、なんとかしないと。職場にあふれているドーナッツ、ケーキ、クッキー、チョコレートなどに手を出さないよう、職場でのおやつ用にちょっと健康志向なマフィンを作ってみました。オートミール、くるみ、レーズン、ドライいちぢくを入れて、ちょっとグラノラをイメージ。おなかがいっぱいになるように繊維大目です。お砂糖はMに「甘くない」と文句を言われたほどぐっと控えめで。私はこれくらいの方がフルーツやナッツの味を楽しめていいと思うんですけどね。今週はこのマフィンをおやつに持っていっています。
でも意志の弱い私。近所の美味しいベーカリーの包装紙を見ると、マフィンを食べた後にもかかわらず手を出してしまったりして。これじゃあマフィンの分だけカロリーオーバーで、逆効果かなぁ?